Los alimentos no perecederos son los que pueden mantenerse seguros para consumir durante un período prolongado sin refrigeración. Algunos pueden durar de algunas semanas a meses en el estante, mientras que otros pueden durar meses. Los MRE militares y los alimentos liofilizados pueden durar de 10 a 20 años.
Lo que necesita saber sobre los alimentos no perecederos
Este tipo de alimentos no necesita refrigeración. Sin embargo, deben mantenerse frescos y secos en todo momento. Si ve la comida en un estante en la tienda, también es seguro tenerla en el estante de su casa.
Deben mantenerse alejados del suelo para permitir la circulación del aire. Recuerda, el enemigo número uno de los alimentos no perecederos es el aire. Por lo tanto, puede considerar el uso de recipientes sellados al vacío para prolongar su vida útil.
Cuando compre alimentos enlatados, comience con la fecha de caducidad. Por supuesto, no debe obtener los que tienen signos evidentes de deterioro.
1. Sopa enlatada
La sopa enlatada es el alimento de referencia para muchas personas que no tienen acceso a alimentos frescos por cualquier motivo. Con eso, las sopas enlatadas son la mejor opción porque son saludables y vienen en varios sabores. Sin embargo, asegúrese de elegir sopas bajas en sodio que no sean a base de crema. ¿Por qué?
Aunque realmente no hay nada de malo con las sopas a base de crema, el problema es que las sopas más cremosas tienden a tener un mayor contenido de grasa y más calorías por porción en comparación con las sopas claras a base de caldo.
Limítese a las sopas bajas en grasa que no tengan más de 3 gramos de grasa por porción. Las sopas bajas en sodio solo deben tener 360 miligramos o menos de sodio por porción.
Además, ¡cuidado con los azúcares añadidos! Busque sopas sin azúcar o con poca azúcar, que es de cuatro gramos o menos. Es una buena idea escanear las etiquetas para ver los niveles de sodio y azúcar agregada. La mayoría de las principales marcas tienen la información nutricional de sus productos en su sitio web. Hoy en día, puedes encontrar sopas a base de plantas para obtener una gran cantidad de nutrientes.
2. Conservas de Pescado o Carnes
La mayoría de las carnes y pescados enlatados son realmente saludables debido a su alto contenido de proteínas y ricos en ácidos grasos omega-3. Sin embargo, al igual que la sopa enlatada, debe leer lo que dice la etiqueta.
Por un lado, el pescado azul, como las anchoas, las sardinas y la caballa, son las mayores fuentes de omega-3. ¡Lo mejor de ellos es que puedes encontrarlos en una tienda de comestibles!
Además, estos alimentos enlatados no están realmente cargados de conservantes . La verdad es que los alimentos enlatados no necesitan conservantes porque los procesos de calentamiento y sellado al vacío hacen que estos alimentos enlatados sean seguros para comer y estables en almacenamiento. Sin embargo, se pueden agregar sal, azúcar y sabores adicionales para mejorar el sabor que se pierde debido al proceso de calentamiento.
3. Verduras y frutas enlatadas
Estos son dos de los mejores alimentos no perecederos que puedes donar a un banco de alimentos. También hay una gran variedad de estos en las tiendas de comestibles, lo que significa que puede elegir entre muchas opciones.
No necesitas preocuparte tanto por su contenido nutricional porque la mayoría de ellos tienen la misma cantidad de nutrientes que los productos frescos y congelados. De hecho, incluso encontrará algunos alimentos enlatados que tienen más vitaminas y minerales en comparación con las opciones frescas.
También son más asequibles, lo que significa que puede obtener la mayor cantidad posible para donar a los bancos de alimentos.
Finalmente, las frutas y verduras enlatadas son seguras porque pueden usar altos niveles de calor para conservar los alimentos. A su vez, esto ayuda a prevenir el crecimiento de patógenos a menudo causados por enfermedades transmitidas por los alimentos.
Otra cosa que debe recordar es que las verduras y frutas enlatadas se procesan a las pocas horas de la cosecha; por lo tanto, esto los hace saludables y de gran sabor también.
Cuando se trata de frutas enlatadas, es mejor almacenarlas en su propio jugo en lugar de almíbar porque tienen menos calorías. También puedes encontrar conservas de verduras sin sal añadida que están muy disponibles en el mercado para ti.
4. Pastas
La pasta y otros fideos también son algunos de los mejores artículos no perecederos. Lo que lo convierte en una buena opción para los bancos de alimentos es que es la base perfecta para una comida saludable, nutritiva y satisfactoria. Además, es fácil combinarlo con otros alimentos, como pescado y verduras.
La pasta está ampliamente disponible hoy en día y es una gran fuente de glucosa , que es necesaria para alimentar los músculos y el cerebro. Además de eso, es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que puede liberar energía a un nivel lento y sostenido.
También es rico en ácido fólico, que es esencial para las mujeres. Finalmente, la pasta es una buena parte de una dieta bien balanceada.
5. Mantequilla de maní (y otras mantequillas de nueces)
Cuando se trata de productos para untar, la mantequilla de maní encabeza la lista, por lo que también es uno de los mejores alimentos no perecederos que puede donar a los bancos de alimentos hoy. No solo tiene un sabor delicioso, sino que en realidad es comida sin procesar. Básicamente, solo se muelen los cacahuetes hasta que se convierten en una pasta. Pero sí, algunas mantequillas de maní que se venden comercialmente contienen azúcares agregados e incluso grasas trans.
Una de las mejores cosas de la mantequilla de maní es que es una excelente fuente de proteínas porque pertenece a la familia de las leguminosas. Se compone de al menos un 25% de proteína. Además, es bajo en carbohidratos ya que solo contiene un 20% de carbohidratos, lo cual es perfecto si sigues una dieta baja en carbohidratos.
Finalmente, la mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces tienen un alto contenido de grasas saludables y son ricas en vitaminas y minerales.
Compre los mejores alimentos no perecederos hoy
Si planea donar a bancos de alimentos , estos cuatro alimentos no perecederos son los mejores para donar. Son saludables, convenientes y están ampliamente disponibles.
